Меню обедов для обучающихся 1-4 классов (сезон лето-осень)                        
Пищевая ценность ОБЕД
                                 
№ рецептуры Наименование блюда Выход, г Пищевые вещества Энергетиче-ская ценность, кКал Витамины Минеральные вещества  
Б Ж У В1 В2 С А Е Кальций (мг) Фосфор (мг) Магний (мг) Железо (мг) Цинк Йод
День 1 (понедельник)                                
88 Щи из свежей капусты с картофелем 250 1,77 4,95 7,90 83,23 0,06 0,05 15,78 0,00 0,50 49,25 49,00 22,13 0,83 0,56 0,01
260 Гуляш 80 11,64 13,43 2,30 176,63 0,02 0,08 0,73 0,00 0,30 17,44 123,32 17,60 2,44 3,26 0,03
Каша вязкая (перловая) 150 3,20 5,20 20,80 142,80 0,06 0,02 0,00 0,00 0,31 26,82 111,20 15,99 0,58 0,00 0
392 Чай с молоком         200 1,10 0,90 12,56 62,74 0,00 0,00 0,03 0,00 0,00 11,10 2,80 1,40 0,28 0,00 0
  Хлеб пшеничный  60 4,05 0,51 30,09 141,15 0,07 0,02 0,00 0,00 0,66 12,00 39,00 8,40 0,66 0,00 0
  Хлеб ржаной йодированный 20 1,33 0,24 8,37 40,96 0,11 0,07 0,14 0,00 0,11 25,55 43,75 14,00 0,98 0,00 0,02
  Фрукты свежие  (яблоки) 120 1,08 0,12 10,80 48,60 0,03 0,06 12,00 0,00 1,32 33,60 31,20 9,60 0,84 0,09 0
  Сок натуральный (грушевый) 150 0,75 0,00 15,15 63,60 0,02 0,02 3,00 0,00 0,15 10,50 10,50 6,00 2,10 0,00 0
  Итого 1030 24,92 25,35 107,97 759,71 0,37 0,31 31,68 0,00 3,35 186,26 410,77 95,12 8,71 3,91 0,06
                                   
День 2 (вторник)                                
  Овощи свежие  (огурцы) 60 0,42 0,06 1,14 6,78 0,02 0,01 2,94 0,00 0,00 10,20 18,00 8,40 0,30 0,12 0
98 Суп крестьянский с крупой  250 1,48 4,92 6,09 74,56 0,04 0,03 9,88 0,00 0,60 35,88 33,63 14,18 0,58 0,85 0,03
227 Рыба припущенная  70 12,27 5,32 0,57 99,24 0,04 0,07 1,20 0,31 1,45 27,60 116,50 13,44 0,38 0,26 0,17
312 Картофельное пюре 150 3,07 4,80 20,44 137,24 0,14 0,11 18,16 0,00 0,09 36,97 86,59 27,75 1,01 0,45 0,007
349 Компот из сухофруктов 200 0,66 0,09 32,01 131,49 0,02 0,02 0,73 0,00 0,00 32,48 23,44 17,46 0,69 0,00 0
  Хлеб пшеничный  40 2,70 0,34 20,06 94,10 0,04 0,01 0,00 0,00 0,44 8,00 26,00 5,60 0,44 0,00 0
  Хлеб ржаной йодированный 40 2,66 0,48 16,74 81,92 0,22 0,14 0,28 0,00 0,22 51,10 87,50 28,00 1,96 0,00 0,04
  Молоко 2,5 %-ной жирности 200 5,80 5,00 9,60 107,00 0,08 0,30 2,60 0,40 0,00 240,00 180,00 28,00 0,20 0,00 0
  Итого 1010 29,06 21,01 106,65 732,33 0,60 0,69 35,79 0,71 2,80 442,23 571,66 142,83 5,56 1,68 0,25
                                   
                                   
День 3 (среда)                                
104 Суп картофельный с мясными фрикадельками 250/20 6,18 5,52 15,54 136,56 0,12 0,07 11,07 0,00 0,50 29,70 72,22 29,60 1,15 1,25 0,07
223 Запеканка из творога 185 20,87 14,36 32,35 342,12 0,07 0,31 0,94 0,88 0,40 184,90 256,21 29,30 1,34 1,08 0,06
  Соус сметанный сладкий 35 0,49 1,75 12,03 65,83 0,01 0,01 0,01 0,01 0,00 9,85 7,95 1,84 0,10 0,08 0,02
  Компот из ягод  200 0,52 0,18 28,86 119,14 0,01 0,02 27,60 0,00 0,00 23,70 18,40 13,40 0,71 0,01 0
  Хлеб пшеничный  40 2,70 0,34 20,06 94,10 0,04 0,01 0,00 0,00 0,44 8,00 26,00 5,60 0,44 0,00 0
  Хлеб ржаной йодированный 40 2,66 0,48 16,74 81,92 0,22 0,14 0,28 0,00 0,22 51,10 87,50 28,00 1,96 0,00 0,04
  Кисломолочный продукт (ряженка 2,7 %-ной жирности) 180 4,37 4,86 7,18 89,92 0,04 0,25 0,52 0,35 0,00 217,00 57,96 24,50 0,18 0,70 0
  Итого 950 37,79 27,49 132,76 929,59 0,51 0,80 40,42 1,24 1,56 524,25 526,24 132,24 5,88 3,12 0,19
                                   
                                   
День 4 (четверг)                                
96 Рассольник по-ленинградски 250 2,02 5,09 11,98 101,81 0,09 0,06 8,38 0,00 0,50 29,15 56,73 24,18 0,93 0,47 0,05
  Птица запеченная  85 19,30 16,00 0,06 221,44 0,06 0,13 2,08 0,90 0,30 43,65 149,58 19,25 1,71 0,00 0
143 Рагу из овощей 130 2,19 13,61 10,65 173,85 0,07 0,07 15,49 0,57 0,00 46,00 55,71 20,13 0,74 0,35 0,02
397 Компот из фруктов  200 0,12 0,10 27,50 111,38 0,01 0.01 2,07 0,00 0,00 16,20 7,20 7,51 0,89 0,07 0,01
  Хлеб пшеничный  40 2,70 0,34 20,06 94,10 0,04 0,01 0,00 0,00 0,44 8,00 26,00 5,60 0,44 0,00 0
  Хлеб ржаной йодированный 20 1,33 0,24 8,37 40,96 0,11 0,07 0,14 0,00 0,11 25,55 43,75 14,00 0,98 0,00 0,2
  Фрукты свежие (груши) 100 0,50 0,50 12,83 57,82 0,04 0,02 5,00 0,00 0,33 25,00 18,33 14,17 0,50 0,09 0
  Молоко 2,5 %-ной жирности 200 5,80 5,00 9,60 107,00 0,08 0,30 2,60 0,40 0,00 240,00 180,00 28,00 0,20 0,00 0
                                   
  Итого 1025 33,96 40,88 101,05 908,36 0,5 0,66 35,76 1,87 1,68 433,55 537,3 132,84 6,39 0,98 0,28
                                   
                                   
День 5 (пятница)                                
84 Борщ с картофелем и фасолью 250 3,56 5,12 14,17 117,00 0,10 0,06 6,70 0,00 0,50 54,18 99,50 34,45 1,73 0,33 0,02
229 Рыба тушенная в томате с овощами  200 19,50 9,90 7,60 197,50 0,10 0,10 7,46 0,11 0,90 78,14 324,38 97,06 1,70 1,04 0,48
392 Чай с молоком         200 1,10 0,90 12,56 62,74 0,00 0,00 0,03 0,00 0,00 11,10 2,80 1,40 0,28 0,00 0
  Хлеб пшеничный  40 2,70 0,34 20,06 94,10 0,04 0,01 0,00 0,00 0,44 8,00 26,00 5,60 0,44 0,00 0
  Хлеб ржаной йодированный 40 2,66 0,48 16,74 81,92 0,22 0,14 0,28 0,00 0,22 51,10 87,50 28,00 1,96 0,00 0,04
  Пирог фруктовый "Кубанский" 80 4,90 6,57 54,25 295,73 0,08 0,06 0,06 0,13 1,20 15,60 49,12 19,28 1,11 0,20 0
  Сок натуральный (виноградный) 150 0,75 0,00 15,15 63,60 0,02 0,02 3,00 0,00 0,15 10,50 10,50 6,00 2,10 0,00 0
  Итого 960 35,17 23,31 140,53 912,59 0,56 0,38 17,53 0,24 3,41 228,62 599,80 191,79 9,32 1,57 0,54
                                   
                                   
День 6 (понедельник)                                
Л135 Суп из овощей 250 1,59 4,99 9,15 87,87 0,07 0,05 10,38 0,00 0,30 34,85 49,28 20,75 0,78 0,58 0,01
211 Омлет с сыром 140 19,12 25,38 2,72 315,78 0,11 0,58 0,34 3,87 1,68 278,93 333,06 23,28 2,93 2,59 0,36
  Зеленый горошек консервированный 60 1,73 1,63 3,47 35,47 0,03 0,02 5,82 0,08 0,00 14,35 36,70 12,10 0,42 0,00 0
  Сок натуральный (яблочный) 200 1,00 0,00 20,20 84,80 0,02 0,02 4,00 0,00 0,20 14,00 14,00 8,00 2,80 0,00 0
  Хлеб пшеничный  40 2,70 0,34 20,06 94,10 0,04 0,01 0,00 0,00 0,44 8,00 26,00 5,60 0,44 0,00 0
  Хлеб ржаной йодированный 20 1,33 0,24 8,37 40,96 0,11 0,07 0,14 0,00 0,11 25,55 43,75 14,00 0,98 0,00 0,02
  Фрукты свежие (бананы) 120 0,60 0,60 15,41 69,44 0,05 0,02 6,00 0,00 0,41 30,00 22,01 17,00 0,62 0,18 0
  Кисломолочный продукт (йогурт 2,7 %-ной жирности) 180 4,37 4,86 7,18 89,92 0,04 0,25 0,52 0,35 0,00 217,00 57,96 24,50 0,18 0,70 0
  Итого 1010 32,44 38,04 86,555 818,34 0,467 1,017 27,2 4,302 3,14 622,68 582,76 125,23 9,145 4,05 0,39
                                   
                                   
День 7 (вторник)                                
81 Борщ  250 1,60 4,86 8,56 84,38 0,03 0,04 10,93 0,00 0,50 52,53 46,10 23,13 1,10 0,74 0,07
256/330 Мясо тушеное в соусе 80 5,86 16,31 3,07 182,51 0,14 0,05 0,09 0,00 0,30 9,54 63,38 11,30 0,75 1,12 0,02
  Каша рассыпчатая (рисовая) 125 2,98 6,12 30,90 190,60 0,03 0,03 0,00 0,31 0,46 13,42 64,90 21,97 0,46 0,54 0
  Напиток из сухофруктов 200 0,68 0,28 20,76 88,28 0,01 0,06 100,00 0,00 0,00 21,34 3,44 3,44 0,63 0,02 0,4
Хлеб пшеничный  60 4,05 0,51 30,09 141,15 0,06 0.015 0,00 0,00 0,66 12,00 39,00 8,40 0,66 0,00 0
  Хлеб ржаной йодированный 20 1,33 0,24 8,37 40,96 0,11 0,07 0,14 0,00 0,11 25,55 43,75 14,00 0,98 0,00 0,02
  Молоко 2,5 %-ной жирности 200 5,00 5,00 6,00 89,00 0,08 0,30 2,60 0,40 0,00 240,00 180,00 28,00 0,20 0,00 0
  Итого 935 21,50 33,32 107,75 816,88 0,46 0,55 113,76 0,71 2,03 374,38 440,57 110,24 4,78 2,42 0,51
                                   
                                   
День 8 (среда)                                
  Овощи натуральные  60 0,42 0,06 1,14 6,78 0,02 0,01 2,94 0,00 0,00 10,20 18,00 8,40 0,30 0,12 0
Л 147 Суп с макронными изделиями  250 2,38 5,08 12,90 106,81 0,06 0,02 0,95 0,00 0,20 27,30 36,77 15,22 0,72 0,21 0
234 Котлеты или биточки рыбные  80 6,99 5,80 9,97 120,04 0,05 0,07 0,88 0,15 0,40 40,92 92,31 27,56 0,77 0,90 0,86
125 Картофель отварной  140 2,67 5,24 18,54 132,00 0,15 0,10 19,11 0,08 0,00 18,10 73,90 26,92 1,08 0,37 0
397 Компот из фруктов  200 0,12 0,10 27,50 111,38 0,01 0.01 2,07 0,00 0,00 16,20 7,20 7,51 0,89 0,07 0
Хлеб пшеничный  60 4,05 0,51 30,09 141,15 0,06 0.015 0,00 0,00 0,66 12,00 39,00 8,40 0,66 0,00 0
  Хлеб ржаной йодированный 40 2,66 0,48 16,74 81,92 0,22 0,14 0,28 0,00 0,22 51,10 87,50 28,00 1,96 0,00 0,04
  Фрукты свежие  (яблоки) 160 0,64 0,64 15,68 71,04 0,05 0,03 16,00 0,00 0,20 25,60 17,60 14,40 3,52 0,24 0
  Итого 990 19,93 17,91 132,56 771,12 0,62 0,37 42,23 0,23 1,68 201,42 372,28 136,41 9,90 1,91 0,90
                                   
                                   
День 9 (четверг)                                
Л 145 Суп летний овощной 250 1,59 4,90 9,15 87,06 0,07 0,05 10,38 0,00 0,30 34,85 49,28 20,75 0,78 0,58 0,01
267 Шницель натуральный рубленный 75 13,20 18,80 9,10 258,40 0,09 0,18 0,00 0,45 0,30 18,33 208,98 32,30 3,81 1,86 0,06
Каша вязкая (пшеничная) 150 3,20 5,20 20,80 142,80 0,06 0,02 0,00 0,00 0,50 26,82 111,20 15,99 0,58 0,00 0
  Сок натуральный (яблочно-персиковый) 200 1,00 0,00 20,20 84,80 0,02 0,02 4,00 0,00 0,20 14,00 14,00 8,00 2,80 0,00 0
  Хлеб пшеничный  40 2,70 0,34 20,06 94,10 0,04 0,01 0,00 0,00 0,44 8,00 26,00 5,60 0,44 0,00 0
  Хлеб ржаной йодированный 20 1,33 0,24 8,37 40,96 0,11 0,07 0,14 0,00 0,11 25,55 43,75 14,00 0,98 0,00 0,02
  Кисломолочный продукт (кефир 2,7 %-ной жирности) 180 4,37 4,86 7,18 89,92 0,04 0,25 0,52 0,35 0,00 217,00 57,96 24,50 0,18 0,70 0
  Итого 915 27,39 34,34 94,855 798,04 0,427 0,597 15,04 0,8 1,85 344,55 511,17 121,14 9,565 3,14 0,09
                                   
                                   
День 10 (пятница)                                
82 Борщ с капустой и картофелем 250 1,80 4,92 10,93 95,20 0,05 0,05 10,68 0,00 0,50 49,73 54,60 26,13 1,23 0,74 0,07
250 Сосиска запеченная с сыром   70 12,50 6,40 1,30 112,80 0,03 0,05 1,13 0,30 0,50 74,63 89,00 26,85 0,53 0,67 0
205 Макаронные изделия отварные с овощами  125 4,31 4,99 23,77 157,23 0,06 0,03 2,26 0,00 0,05 16,18 42,40 14,45 0,86 0,95 0
392 Чай с сахаром          200 0,07 0,02 10,06 40,70 0,00 0,00 0,03 0,00 0,00 11,10 2,80 1,40 0,28 0,00 0
Хлеб пшеничный  60 4,05 0,51 30,09 141,15 0,06 0,02 0,00 0,00 0,66 12,00 39,00 8,40 0,66 0,00 0
  Хлеб ржаной йодированный  20 1,33 0,24 8,37 40,96 0,11 0,07 0,14 0,00 0,11 25,55 43,75 14,00 0,98 0,00 0,2
  Кондитерское изделие (вафли молочные) 35 2,18 11,34 22,96 202,60 0,04 0,06 0,00 0,28 3,47 10,14 37,59 7,69 0,64 0,00 0
  Молоко 2,5 %-ной жирности 200 5,00 5,00 6,00 89,00 0,08 0,30 2,60 0,40 0,00 240,00 180,00 28,00 0,20 0,00 0
  Итого 960 31,24 33,42 113,48 879,64 0,43 0,57 16,84 0,98 5,29 439,33 489,14 126,92 5,38 2,36 0,27
                                   
                                   
                                   
                                   
      Пищевые вещества, г Энергетиче-ская ценность, кКал Витамины, мг Минеральные вещества, мг
      Б Ж У В1 В2 С А Е Кальций (мг) Фосфор (мг) Магний (мг) Железо (мг) Цинк Йод
  Итого за день по СанПиН   77 79,00 335,00 2350,00 1,20 1,40 60,00 0,70 10,00 1100,00 1650,00 250,00 12,00 10,00 0,10
                                   
  обед 35 %   26,95 27,65 117,25 822,50 0,42 0,49 21,00 0,25 3,50 385,00 577,50 87,50 4,20 3,50 0,04
                                   
  Среднее за 10 дней (фактич.)   29,34 29,51 112,42 832,66 0,49 0,60 37,63 1,11 2,68 379,73 504,17 131,48 7,46 2,51 0,35