Меню завтраков для обучающихся 1-4 классов (сезон лето-осень)            
  Пищевая ценность ЗАВТРАК             
№ рецептуры Наименование блюда Выход, г Пищевые вещества, г Энергетиче-ская ценность, кКал Витамины, мг Минеральные вещества, мг 
Б Ж У В1 В2 С А Е Кальций (мг) Фосфор (мг) Магний (мг) Железо (мг) Цинк (мг) Йод (мг)
3 Бутерброд с сыром "Голландский" и маслом сливочным 40,00 6,23 8,41 19,75 179,61 0,05 0,47 0,11 0,62 0,22 137,20 79,00 10,90 0,60 1,32 0,00
  Каша жидкая молочная (рисовая)  230,00 6,85 6,59 29,33 204,01 0,01 0,02 0,19 0,03 0,00 21,63 22,88 5,09 0,07 1,10 0,00
382 Какао с молоком 200,00 4,07 3,50 17,50 117,78 0,05 0,18 1,57 0,24 0,00 152,20 124,50 21,34 0,47 0,50 0,00
  Хлеб пшеничный 20,00 1,35 0,17 10,03 47,07 0,02 0,01 0,00 0,00 0,22 4,00 13,00 2,80 0,22 0,15 0,00
368 Фрукты свежие (яблоки) 120,00 0,50 0,50 12,80 57,70 0,04 0,01 5,00 0,00 0,33 25,00 18,30 14,16 0,50 0,48 0,00
                                   
  Итого 610,00 19,00 19,17 89,41 606,17 0,18 0,69 6,87 0,89 0,77 340,03 257,68 54,29 1,86 3,55 0,00
  Норма по СанПин   19,25 19,75 83,75 587,50 0,30 0,35 15,00 0,18 2,50 275,00 412,50 62,50 3,00 2,50 0,03
День 2 (вторник)                                
  Овощи свежие (огурцы) 60,00 0,79 0,14 2,74 15,40 0,05 0,02 12,60 0,00 0,50 10,08 18,72 14,40 0,65 0,10 0,00
259 Жаркое по-домашнему 175,00 17,01 15,68 25,86 312,61 0,14 0,20 8,10 0,00 10,07 36,50 215,95 50,90 4,62 3,38 0,00
* Фруктовый чай 200,00 0,60 0,40 10,40 47,60 0,02 0,04 3,40 0,00 0,40 21,20 22,60 14,60 3,20 0,12 0,00
  Хлеб пшеничный 25,00 1,69 0,22 12,54 58,84 0,03 0,01 0,00 0,00 0,28 5,00 16,25 3,50 0,28 0,19 0,00
  Хлеб ржаной йодированный 25,00 1,66 0,30 10,46 51,20 0,13 0,09 0,18 0,00 0,13 31,94 54,69 17,50 1,23 0,30 0,02
  Кисломолочный продукт (кефир 2,5 %-ой жирности) 200,00 5,80 5,00 8,00 100,20 0,03 0,26 0,54 0,36 0,00 223,20 165,60 25,20 0,18 0,80 0,00
                                   
  Итого 685,00 27,55 21,74 70,00 585,85 0,40 0,62 24,81 0,36 11,37 327,92 493,81 126,10 10,15 4,89 0,02
  Норма по СанПин   19,25 19,75 83,75 587,50 0,30 0,35 15,00 0,18 2,50 275,00 412,50 62,50 3,00 2,50 0,03
День  3 (среда)                                
  Салат из овощей (помидоров и огурцов) 80,00 1,05 0,19 3,64 20,48 0,06 0,03 16,76 0,00 0,67 13,41 24,90 19,15 0,86 0,14 0,00
296 Котлеты рубленные из кур, запеченные с соусом молочным 75,00 9,50 12,64 9,73 190,68 0,07 0,14 0,51 0,81 2,30 78,20 78,52 16,16 28,97 2,00 0,10
302 Каша вязкая (ячневая) 130,00 6,97 3,60 33,49 194,22 0,21 0,12 0,00 0,40 0,51 27,08 213,44 142,49 4,83 1,10 0,00
*379 Кофейный напиток на молоке 200,00 2,90 2,50 14,70 92,90 0,02 0,13 0,60 0,10 0,10 120,30 90,00 14,00 0,13 0,40 0,00
  Хлеб пшеничный 25,00 1,69 0,22 12,54 58,84 0,03 0,01 0,00 0,00 0,28 5,00 16,25 3,50 0,28 0,19 0,00
  Хлеб ржаной йодированный 25,00 1,66 0,30 10,46 51,20 0,13 0,09 0,18 0,00 0,13 31,94 54,69 17,50 1,23 0,30 0,01
  Сок натуральный (яблочный) 150,00 0,75 0,00 15,21 63,86 0,02 0,02 3,01 0,00 0,15 10,54 10,54 6,02 2,11 0,03 0,00
                                   
  Итого 685,00 24,52 19,45 99,76 672,17 0,54 0,53 21,06 1,31 4,13 286,47 488,34 218,82 38,40 4,16 0,11
  Норма по СанПин   19,25 19,75 83,75 587,50 0,30 0,35 15,00 0,18 2,50 275,00 412,50 62,50 3,00 2,50 0,03
День 4 (четверг)                                
  Салат из овощей (белокачанной капусты) 80,00 1,05 0,19 3,64 20,48 0,06 0,03 16,76 0,00 0,67 13,41 24,90 19,15 0,86 0,14 0,00
Л 386/597 Рыба запеченная с молочным соусом 110,00 7,73 8,69 10,70 151,93 0,06 0,08 2,83 0,41 0,00 69,12 90,78 19,96 0,51 0,68 0,10
312 Картофельное пюре 150,00 3,46 5,42 23,05 154,86 0,16 0,12 20,45 0,00 0,20 41,70 97,75 31,36 1,14 0,64 0,00
377 Чай с лимоном 200,00 0,13 0,02 10,25 41,68 0,00 0,00 2,83 0,00 0,05 14,05 4,40 2,40 0,38 0,02 0,00
  Хлеб ржаной йодированный 25,00 1,66 0,30 10,46 51,20 0,13 0,09 0,18 0,00 0,13 31,94 54,69 17,50 1,23 0,30 0,02
* Пирог фруктовый "Школьный" 50,00 3,10 4,30 23,80 146,30 0,06 0,05 1,70 0,62 0,61 26,70 40,40 7,30 0,17 0,25 0,00
                                   
  Итого 615,00 17,13 18,92 81,90 566,45 0,46 0,37 44,75 1,03 1,65 196,91 312,91 97,67 4,29 2,03 0,12
  Норма по СанПин   19,25 19,75 83,75 587,50 0,30 0,35 15,00 0,18 2,50 275,00 412,50 62,50 3,00 2,50 0,03
День 5 (пятница)                                
Овощи свежие (помидоры) 70,00 0,49 0,07 1,32 7,86 0,02 0,01 3,41 0,00 0,07 11,83 20,88 9,74 0,35 0,11 0,00
212 Омлет с колбасой или сосисками 150,00 15,77 30,41 2,72 347,64 0,15 0,47 0,21 2,88 7,80 95,44 245,24 20,05 2,78 1,72 0,01
  Фруктовый чай 200,00 0,60 0,40 10,40 47,60 0,02 0,04 3,40 0,00 0,40 21,20 22,60 14,60 3,20 0,12 0,00
  Хлеб пшеничный 40,00 2,70 0,34 20,06 94,14 0,02 0,01 0,00 0,00 0,42 8,00 26,00 5,60 0,40 0,30 0,00
  Хлеб ржаной йодированный 25,00 1,66 0,30 10,46 51,20 0,13 0,09 0,18 0,00 0,13 31,94 54,69 17,50 1,23 0,30 0,02
368 Фрукты свежие (груши) 120,00 0,50 0,50 12,80 57,70 0,04 0,01 5,00 0,00 0,33 25,00 18,30 14,16 0,50 0,48 0,00
                                   
  Итого 605,00 21,72 32,02 57,76 606,14 0,39 0,62 12,20 2,88 9,15 193,41 387,71 81,66 8,46 3,03 0,03
  Норма по СанПин   19,25 19,75 83,75 587,50 0,30 0,35 15,00 0,18 2,50 275,00 412,50 62,50 3,00 2,50 0,03
День 6 (понедельник)                                
  Овощи свежие (огурцы) 60,00 0,42 0,06 1,14 6,78 0,02 0,01 2,94 0,00 0,06 10,20 18,00 8,40 0,30 0,10 0,00
269 Котлеты (биточки) особые 70,00 7,15 9,39 7,23 142,07 0,08 0,08 0,13 0,10 0,42 20,58 87,59 16,36 1,19 2,32 0,00
Л 224 Рагу из овощей 160,00 2,69 5,00 13,10 216,30 0,08 0,08 19,06 0,70 0,00 56,60 68,56 24,70 0,91 0,43 0,00
  Чай с сахаром  200,00 0,06 0,02 10,40 35,50 0,00 0,00 0,03 0,00 0,00 11,10 2,80 1,40 12,06 0,02 0,00
  Хлеб ржаной йодированный 25,00 1,66 0,30 10,46 51,20 0,13 0,09 0,18 0,00 0,13 31,94 54,69 17,50 1,23 0,30 0,02
  Хлеб пшеничный 40,00 2,70 0,34 20,06 94,14 0,02 0,01 0,00 0,00 0,42 8,00 26,00 5,60 0,40 0,30 0,00
  Сок натуральный (персиковый) 200,00 1,00 0,00 20,23 84,93 0,02 0,02 4,01 0,00 0,20 14,02 14,02 8,01 2,80 0,04 0,00
                                   
  Итого 755,00 15,69 15,11 82,63 630,91 0,36 0,29 26,33 0,80 1,23 152,44 271,66 81,97 18,88 3,51 0,02
  Норма по СанПин   19,25 19,75 83,75 587,50 0,30 0,35 15,00 0,18 2,50 275,00 412,50 62,50 3,00 2,50 0,03
День 7 (вторник)                                
  Овощи свежие (помидоры) 70,00 0,49 0,07 1,32 7,86 0,02 0,01 3,41 0,00 0,07 11,83 20,88 9,74 0,35 0,12 0,00
235 Шницель рыбный натуральный   75,00 7,66 5,30 5,80 101,54 0,03 0,05 2,26 0,17 3,11 43,80 115,90 17,15 1,48 0,59  
310 Картофель отварной  170,00 3,32 4,88 26,00 161,22 0,17 0,10 23,73 0,00 0,23 62,04 90,06 33,11 1,30 0,66 0,00
* Напиток из сухофруктов 200,00 1,04 0,60 10,20 50,36 0,20 0,40 8,00 0,00 11,00 32,00 29,00 21,00 6,40 0,78 0,01
  Хлеб пшеничный 40,00 2,70 0,34 20,06 94,14 0,02 0,01 0,00 0,00 0,42 8,00 26,00 5,60 0,40 0,30 0,00
  Хлеб ржаной йодированный 25,00 1,66 0,30 10,46 51,20 0,13 0,09 0,18 0,00 0,13 31,94 54,69 17,50 1,23 0,30 0,02
  Сок  натуральный (грушевый) 150,00 0,75 0,00 15,21 63,86 0,02 0,02 3,01 0,00 0,15 10,54 10,54 6,02 2,11 0,03 0,00
                                   
  Итого 730,00 17,62 11,50 89,06 530,18 0,59 0,67 40,59 0,17 15,11 200,15 347,07 110,13 13,26 2,78 0,03
  Норма по СанПин   19,25 19,75 83,75 587,50 0,30 0,35 15,00 0,18 2,50 275,00 412,50 62,50 3,00 2,50 0,03
День 8 (среда)                                
  Салат из овощей (белокачанной капусты с морковью) 80,00 0,56 0,08 1,52 9,02 0,03 0,01 3,91 0,00 0,08 13,57 23,94 11,17 0,40 0,14 0,00
278 Тефтели из говядины  60,00 4,27 4,77 5,59 82,37 0,02 0,03 0,39 0,18 0,00 15,20 48,20 9,99 0,47 0,96 0,00
330 Соус сметанный 50,00 0,70 2,49 2,93 36,93 0,01 0,01 0,02 0,17 0,00 13,65 11,36 2,64 0,10 0,13 0,00
302 Каша вязкая (гречневая) 150,00 7,80 3,60 39,00 219,60 0,18 0,10 0,00 0,35 0,44 23,55 185,60 123,90 4,20 1,10 0,00
342 Фруктовый чай 200,00 0,60 0,40 10,40 47,60 0,02 0,04 3,40 0,00 0,40 21,20 22,60 14,60 3,20 0,12 0,00
  Хлеб ржаной йодированный 25,00 1,66 0,30 10,46 51,20 0,13 0,09 0,18 0,00 0,13 31,94 54,69 17,50 1,23 0,30 0,02
  Хлеб пшеничный 40,00 2,70 0,34 20,06 94,14 0,02 0,01 0,00 0,00 0,42 8,00 26,00 5,60 0,40 0,30 0,00
  Кондитерское изделие (печенье сахарное) 25,00 1,88 4,50 16,75 115,00 0,03 0,00 0,00 0,20 0,00 7,24 26,87 5,50 0,45 0,00 0,00
                                   
  Итого 630,00 20,17 16,48 106,71 655,85 0,44 0,29 7,89 0,90 1,47 134,34 399,26 190,90 10,44 3,05 0,02
  Норма по СанПин   19,25 19,75 83,75 587,50 0,30 0,35 15,00 0,18 2,50 275,00 412,50 62,50 3,00 2,50 0,03
День 9 (четверг)                                
222 Пудинг из творога (запечённый) 160,00 16,48 13,92 33,48 325,12 0,10 0,26 0,42 0,83 0,00 170,72 224,08 29,82 1,18 0,59 0,00
327 Молоко сгущенное  15,00 1,13 0,00 8,54 38,70 0,01 0,02 0,15 0,00 0,00 47,67 34,44 5,11 0,03 0,15 0,00
397 Какао с молоком 200,00 4,07 3,50 17,50 117,78 0,05 0,18 1,57 0,24 0,00 152,20 124,50 21,34 0,47 0,50 0,00
  Хлеб пшеничный 40,00 2,70 0,34 20,06 94,14 0,02 0,01 0,00 0,00 0,42 8,00 26,00 5,60 0,40 0,30 0,00
  Кисломолочный продукт (йогурт 3,2 %-ой жирности) 180,00 9,00 5,76 6,30 113,04 0,03 0,26 0,54 0,36 0,00 223,20 165,60 25,20 0,18 0,72 0,00
                                   
  Итого 595,00 33,38 23,53 85,88 688,78 0,21 0,73 2,68 1,43 0,42 601,79 574,62 87,07 2,26 2,26 0,00
  Норма по СанПин   19,25 19,75 83,75 587,50 0,30 0,35 15,00 0,18 2,50 275,00 412,50 62,50 3,00 2,50 0,03
День  10 (пятница)                                
  Овощи свежие (огурцы) 70,00 0,49 0,07 1,32 7,86 0,02 0,01 3,41 0,00 0,07 11,83 20,88 9,74 0,35 0,12 0,00
297 Фрикадельки из кур или бройлеров-цыплят 65,00 6,86 10,24 4,05 135,80 0,02 0,06 0,51 0,39 2,41 24,21 53,55 7,21 0,57 1,99 0,02
203 Макаронные изделия отварные с маслом 110,00 4,14 5,00 23,40 155,16 0,04 0,01 0,00 0,00 0,57 8,20 27,20 6,32 0,62 0,00 0,00
379 Кофейный напиток на молоке 200,00 2,90 2,50 14,70 92,90 0,02 0,13 0,60 0,10 0,10 120,30 90,00 14,00 0,13 0,40 0,00
  Хлеб ржаной йодированный 25,00 1,66 0,30 10,46 51,20 0,13 0,09 0,18 0,00 0,13 31,94 54,69 17,50 1,23 0,30 0,02
  Хлеб пшеничный 40,00 2,70 0,34 20,06 94,14 0,02 0,01 0,00 0,00 0,42 8,00 26,00 5,60 0,40 0,30 0,00
368 Фрукты свежие (персики) 120,00 1,08 0,12 11,40 51,00 0,04 0,01 5,00 0,00 0,33 25,00 18,30 14,16 0,50 0,48 0,00
                                   
  Итого 630,00 19,83 18,57 85,39 588,06 0,30 0,31 9,70 0,49 4,03 229,48 290,62 74,53 3,79 3,59 0,04
  Норма по СанПин   19,25 19,75 83,75 587,50 0,30 0,35 15,00 0,18 2,50 275,00 412,50 62,50 3,00 2,50 0,03
                                   
                                   
      Пищевые вещества, г Энергетиче-ская ценность, кКал Витамины, мг Минеральные вещества, мг    
      Б Ж У В1 В2 С А Е Кальций (мг) Фосфор (мг) Магний (мг) Железо (мг) Цинк (мг) Йод (мг)
  Итого за день по СанПиН   77,00 79,00 335,00 2350,00 1,20 1,40 60,00 0,70 10,00 1100,00 1650,00 250,00 12,00 10,00 0,10
  завтрак 25 %   19,25 19,75 83,75 587,50 0,30 0,35 15,00 0,18 2,50 275,00 412,50 62,50 3,00 2,50 0,03
                                   
  Фактически завтрак (СРЕДНЕЕ)   21,66 19,65 84,85 613,06 0,39 0,51 19,69 1,03 4,93 266,29 382,37 112,31 11,18 3,28 0,04